阿丹營養師的知識小殿堂

所謂的排毒，就是藉由身體的新陳代謝，排出髒東西，使身體不受毒害，維持正常的運作。身體排除髒東西的器官有皮膚、肝臟、腎臟、肺臟、腸。以中醫的觀點，排毒所包含的方向很廣，像是身上長了瘡，或是感冒發燒，或是吃了不乾淨的食物導致的腹瀉等，都認為是毒，而且中醫認為積聚於身體的廢物稱為「濕」，若濕過多，便會出現皮膚及面色變差、便秘、口氣、腹脹等病徵。如果長時間積聚「濕」，再加上熱氣，便會產生「濕毒」。

提供幾種排毒（體內環保）的秘訣：

1. 多補充水分:水是最好的代謝媒介，可以清洗身體的髒污，每日建議喝1500-2000c.c的白開水，能幫助身體更健康。

2. 天天保持愉悅心情:身體在緊張時容易分泌有毒物質，造成心跳加速，血壓上升，所以儘量保持放鬆、快樂的心情。

3. 減少油炸食物、糖、鹽、反式脂肪、咖啡、酒精和尼古丁的攝取。

4. 多吃新鮮蔬果:蔬果裡面含有抗氧化物，能夠清除身體的自由基。儘量多吃天然的蔬果，避免加工的食品。

5. 增加食用有機食物的頻率:有機的食物，不含硝酸鹽類，不會產生致癌的亞硝胺。

6. 少攝取過敏原食物:如乳製品、酵母食物。

7. 使用不鏽鋼、磁製或鐵製的炊煮容器:鐵製或不銹鋼的器具比較不容易溶出有害的物質，儘量不要使用鋁鍋，因為溶出的鋁離子會造成老年癡呆症。

8. 規律的運動:運動能加速新陳代謝，通過出汗而排出體內的毒素。

9. 少暴露在輻射環境下:在輻射的環境下，皮膚容易遭受傷害，造成病變。

圖片來源http://www.cosmopolitan.com.hk/sites/cp/files/imagecache/445_width/images/whatshot/20090224100737448.jpg