有人看了一本減肥書籍告訴我，他說韓國有一位男性用黑豆減肥瘦身,減重了50多公斤,他連續用了4個月大部份都吃黑豆和豆腐從100多公斤瘦到了50多公斤.據說只要連續吃3個月就可以改造成易瘦体質,
黑豆減肥法的奧義,揭開黑豆中減肥瘦身的成份和功效
1,黑豆減肥法中黑豆含有卵磷脂和植物酵素,可對於血液循環和改善浮腫有效,因此減肥中常吃黑豆也有美体和曲線窈窕的功效
2,本草綱目中對於黑豆提到了,黑豆屬水性寒,能夠養腎氣,治腎水,消脹下氣,治風熱,活血解毒,可見黑豆對於減肥中的水腫排毒有幫助外,還有美白的好處
3,黑豆中含有豐富的膳食纖維可對於減肥中改善便秘
4,黑豆有豐富的礦物質,減肥瘦身當中黑豆中每100克就含有鈣質380毫克,鐵質13毫克,和磷580毫克
5,黑豆皮中含有花青素和天門冬胺酸,花青素是一種强抗氧化劑能清除自由基對於眼睛的保護和皮膚美容有功效,天冬胺酸可促進體內代謝和保護呼吸道
6,減肥中蛋白質的攝取相當重要可提高身體新陳代謝能力,黑豆減肥法中黑豆含有40%的蛋白質,相當於雞蛋的3倍,牛奶的12倍
黑豆吃太多會造成脹氣,消化不良的人多吃會使脾胃功能受阻,中医中提到黑豆少食醒脾,多食損脾,久服令人身重.所以減肥中營養均衡最重要,過與不及都不好
這是作者書中介紹黑豆減肥法第一天吃的黑豆减肥食譜
這位作者第一天三餐只吃蒸煮的黑豆和豆腐份量不限,書上還註明吃完黑豆減肥大餐之後肚子非常有飽足感,可是我害怕的是吃完之後晚上會不會受不了跑去大吃大喝
第二天開始每天早餐都一定要吃黑豆早餐當作減肥早餐,作者介紹的黑豆瘦身減肥早餐有:豆腐泡菜:將泡菜放在豆腐上當作早餐吃,豆腐牛奶,一份豆腐加一杯低脂牛奶放入果汁機打成奶昔,黑豆牛奶,300克煮熟的黑豆加一杯低脂牛奶打成奶昔
中餐和晚餐食物盡量選擇低升糖指數的食物,他從他的書上節錄出一些食譜範例:
早餐:生菜,和一塊豆腐,一杯豆漿和一匙黑豆粉
.中餐:半碗飯,煎豆腐,燙菠菜
晚餐:l/3碗飯,豆腐湯
運動走路50分鍾
早餐:半碗飯,煎豆腐,烤紫菜
中餐:半碗飯,黃豆芽湯,拌海帶,辣白菜,
晚餐:蒸煮黑豆
運動走路60分鍾
營養師建議:黑豆減肥法有一定的效用,但建議只用其中一餐,其實減肥還是食材多樣化再搭配運動,任何一種食物都有他的好與壞,像是鳳梨吃多了反而會脹氣使腸胃受阻
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