阿丹營養師的知識小殿堂

現代很多人經常手腳冰冷，尤其冬天特別嚴重，血液循環不良時會引起許多疾病，例如腦血管疾病、高血壓、心臟病、疲勞以及免疫力降低等症狀。家裡若有年紀大的長者，應該要更注意他們的健康。有許多促進血液循環中藥，像是紅棗、枸杞、人蔘、當歸、川芎、桂枝等藥材。另外也有許多對氣血循環有益的食物或方法，如以下所列:

1. 多做有氧運動:每天若能運動30-60分鐘，不僅能夠促進血液循環全身，還能有效改善手腳冰冷毛病，提昇新陳代謝、促進心肺功能，同時對於預防心血管疾病、肥胖及三高都有很好的效果。運動時最好以有氧運動為主，例如健走、太極拳、游泳、以及體操等，切莫劇烈運動造成心臟負擔。

2. 補充造血的食物，例如：豬肝、菠菜、紅肉以及維生素C等等。

3. 多吃促進血液循環的食物，例如：大蒜、咖哩、青蔥、薑等辛辣的食物可促進血液循環，利用平常飲食時，搭配食用，例如吃炒菜、肉時就加點辣椒醬；喝湯時就多加點胡椒粉；吃水餃時，配點蒜頭等等。

4. 多吃擴張末梢血管的食物，例如綠色與黃色的蔬菜、南瓜、芝麻、小麥胚芽、蛋、大豆與動物肝臟，等含天然維他命E高的食物。另外也可補充含菸鹼酸高的食物例如蛋、牛奶、起士、糙米、全麥製品、芝麻、香菇、花生，以上這些食物都能擴張末梢的血管，緩和手腳的冰冷情形。

5. 注意保暖：別因為愛美，或穿太多怕被人家笑，而少穿禦寒衣物，各種保暖的措施，如外套、毛帽、手套、圍巾、口罩、衛生衣、襪子等，天氣冷時都要全部穿戴齊全。脫掉添加的外衣前，須確定天氣已經熱起來了，不要因為心理煩躁、緊張、潮熱，或活動後感到發熱，就馬上脫掉禦寒的衣物。

圖片來源http://img.article.pchome.net/00/21/75/21/pic_lib/wm/20.jpg