阿丹營養師的知識小殿堂

【便秘!試試看地瓜糯米粥】

我們把食物吃到胃裡，經過脾胃的運化，吸收了精華之後，剩下的糟粕由大腸傳送而出，就形成了排泄垃圾。但如果大腸的傳導功能失常，無法把體內的廢物往下推出去，在腸內停留的時間過長，就形成了便秘。 體虛便秘是當今社會比較常見的一種便秘，一般要通過補氣的方法來處理，肺氣虛的補肺氣、肝氣虛的補肝氣、腎氣虛的補腎氣。

要是您分不清是哪裡氣虛也不要緊，因為這裡有一種五臟之氣均能補的神效食物——地瓜。地瓜糯米粥：洗乾淨了，連皮切成小塊，和米一起煮粥喝，能潤腸通便、扶正固本，又易於消化，不加重腸道負擔。煮粥的主料是糯米。糯米甘溫，入脾胃肺經，補虛、調血、潤肺、暖胃、健脾。這粥不僅是我們餐桌上的必備之品，更是老天賜給我們的一款絕佳良藥。地瓜補氣，一通百通。

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營養師Daniel建議:

便秘的時候，可以吃地瓜糯米粥，生理上的原因，是因為稀飯有水分，而地瓜含有豐富的纖維，這兩者可以使糞便膨脹容易排出，另外也可以排出一些毒素與脂肪的代謝物。糯米的主要功能是溫補脾胃，所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能達到很好的治療效果。